martes, 22 de junio de 2010

Boletus al oporto

Boletus al oporto

La receta de miguel
la elabora la Trujillo
ella agarra su cuchillo
y se mete en su papel.
Pone en la mesa un mantel
y entra presto en la cocina,
cebolla corta muy fina
la sofríe en la sartén,
prepara en un santiamén
esta receta divina.

Oporto de calidad
boletus bien laminados
a medias descongelados,
sal, pimienta a voluntad.
No tiene dificultad,
este riquísimo plato.
Se ha de comer de inmediato
para que no pierda aroma,
Para Miguel un diploma
y a Juani bicarbonato.

Receta de Miguel Ángel León Asuero, elaborada por juani Trujillo. De ahí salió este poema.

Boletus al oporto:

Con los boletus a medio descongelar (enteros), los cortas en laminas.
En una sarten de teflon, cubres el fondo con cebolla cortada en aros muy finos. NUNCA AÑADIR AJO!
Cuando la cebolla esta sofriendo, la cubres con el boletus laminado, añades sal y poca pimienta, y cubres con vino de oporto (vino hasta cubrir). Cuando el oporto se ha reducido, el plato está listo...
Es tan simple como eso.
Secreto: tanto la cebolla como los boletus tienen que cortarse muy finos, y los boletus tienen que estar medio descongelados para poder cortarlos con el grosor adecuado.

Juani en la cocina


ALMEJAS

Preparó la cocinera
unas almejas sabrosas
son tan ricas y aromosas
que para mí las quisiera.
¡Ay, Quién probarlas pudiera!
mi estomago se me aloca,
y hasta cosquillas provoca
el aroma a sal marina
¡Mi nuera tan bien cocina
que agua se me hace la boca!

MARÍA DEL CARMEN


Feliz cumpleaños Mari

Salud, y felicidad
te deseo de corazón
alegría y diversión
amor y prosperidad.
Un cielo y su inmensidad
si pudiera te daría,
pero en este hermoso día
nada puedo regalarte
y sólo puedo enviarte
un beso y mi poesía.

Rosario Bersabé

lunes, 21 de junio de 2010

ARIEL




ARIEL

Para los Felices papás José Antonio y Viki Con mis mejores deseo de felicidad.

Nació la princesa Ariel,
en Marzo, el 16,
imagino que estaréis
felices cual carrusel.
con sus ojitos de miel
su cutis de terciopelo
y fragancias en su pelo
Ariel por fin ha llegado,
de dicha os ha inundado
Cumpliéndose vuestro anhelo

Rosario Bersabé (16-3-2010)

EL COLOR DE TUS OJOS


EL COLOR DE TUS OJOS

Dedicado a Mª Begoña


Inspiración de pintores
son niña tus ojos bellos
iris con dulces destellos
alegres y soñadores.
Una explosión de colores
recreando su hermosura,
ora de miel y ternura
ora color del zafiro
espejos donde me miro
y musas de mi escritura
.

Felicidades a la tita Juani

FELICIDADES JUANI

Me enteré que te nació
una preciosa sobrina
que dejaste la cocina
nada más se presentó.
Tu alma se conmovió
y echaste una lagrimita
porque eso de ser tita
ya lo estabas añorando
y te veo acariciando
su dulce y bella carita.

Franlend




FRANLEND


Amigo, me siento honrada
si me invitas a un café,
mas temo que no podré
pero estaría encantada.
Me siento privilegiada
por ya conocer Galicia.
Quisiera hacerle justicia
mas seguro no sabría,
ni en mil poemas cabría
¡Tu tierra es pura delicia!

PARA NAYAN EN SU PRIMER CUMPLEAÑOS




Para Nayan en su primer cumpleaños


Cantan junto a tu hermanito
tus papis muy cariñosos
pues se sienten orgullosos
porque has cumplido un añito
Nayan, mi niño chiquito
yo quiero felicitarte,
y mi cariño mostrarte
con arrobo y embeleso
de tus abuelos un beso
que también quieren cantarte.

Cumpleañoooos feliiiiiz, cumpleañoooos feliiiiiz.





AMIGA MAYTE

AMIGA MAYTE

Morena piel de aceituna
tan linda como una flor
tú tienes en tu interior
un torrente de dulzura;
y en tus labios la hermosura
de mujer enamorada.
Poetisa consumada
plena de sabiduría
y en ti reina la alegría
de saberte afortunada.